Simple

Depuis très longtemps j’avais envie de tester le fromage maison, et voilà chose faite ! J’ai commencé par la recette la plus facile mais je ne compte pas m’en arrêter là, car comment dire, c’est parfait ! Plus sérieusement, la ricotta maison, il n’y a rien de plus simple, il suffit d’être équipé d’un thermomètre, et encore, je ne sais pas si c’est indispensable. La cuisine, c’est vraiment magique, je m’étonne à chaque fois qu’avec si peu d’ingrédients, groupés de telle façon, on obtienne de telles choses ! Recette... [Lire la suite]

  Quand on achète un kilo de tomates cerise car le prix défiait toute concurrence, on ne pense pas aux nombreux apéros qui seront nécessaires pour écouler le stock. J’ai donc décidé de les cuisiner pour éviter de les laisser dépérir. Après avoir réalisé un délicieux sablé aux tomates cerise et pesto de mâche à la ricotta (recette à venir), j’ai décidé de faire une recette très simple, un clafoutis aux saveurs du sud. Dans ces deux recettes, je voulais que la tomate ressorte aussi bien visuellement que gustativement. J’ai trouvé... [Lire la suite]

Depuis que j’ai créé ce blog, je me suis mise en tête que tout ce que l’on achetait dans le commerce pouvait être fait par soi-même. Dans la limite du raisonnable bien sûr, je n’irai pas élever mes propres vaches pour avoir du lait maison ou faire des steaks hachés. Pour ce coup, je me suis dit que ce ne devait pas être bien compliqué de confectionner ces propres tortillas. Et bien, c’est plutôt très facile, même si je me suis heurtée à quelques petits soucis en voulant prendre quelques initiatives. Parfois, en cuisine, il vaut mieux... [Lire la suite]

Allez c’est parti, à mon tour de me lancer dans la blogosphère culinaire! J’ai un peu peur de me sentir comme une minuscule fourmi à la traîne au milieu d’une fourmilière géante mais je le fais car j’y pense depuis plusieurs mois (voire des années en y réfléchissant de plus près). Dès que j’allume mon ordinateur, j’ai mes petits rituels, aller voir les blogs qui me plaisent pour lire les nouvelles recettes : C’est  moi qui l’ai fait, Les gourmandises d’Elise, Les délices d’Hélène, Beau à la louche et La... [Lire la suite]