Poivrons marinés

Aujourd’hui, je vous propose ma toute première tentative de terrine. Pour une première, j’ai fait plutôt soft, avec des légumes et du fromage. La prochaine fois, j’attaquerais du plus lourd avec une bonne terrine de campagne par exemple ! (Source : CuisineAZ.com) Ingrédients pour un moule à cake classique : 600g de ricotta (ou de brousse) 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 8 feuilles de gélatines 2 cuillères à soupe de miel 1 botte de ciboulette (ou basilic) 1 gousse d’ail Sel et poivre Préparation :... [Lire la suite]

Au cours des dernières vacances de Noël et de notre retour en Alsace, nous avions fait une petite halte à Strasbourg au cours de laquelle nous avons découvert une nouvelle chaîne de FastFood, le BagelStein®. Cette enseigne n'existait pas encore à l'époque ou nous y habitions et elle comptabilise déjà plusieurs magasins à Strasbourg, pour vous dire à quelque point les choses évoluent rapidement !!! Je crois même qu’ils sont sur le point d’ouvrir un restaurant sur Mulhouse. Comme son nom l’indique, vous vous en doutez, cette... [Lire la suite]

Une recette assez simple qui ne méritait pas forcément un article mais c’est une façon pour moi de ne pas l’oublier. Je m’en suis servie pour garnir mes bagels maison au poulet tandoori dont la recette sera publiée très prochainement. Mais ces poivrons seront également très appréciés en salade, sur une tartine ou simplement en apéritif. Une recette trouvée sur le blog de Tartine Jeanne. Ingrédients : Pour un bocal : 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 poivron rouge 8 gousses d’ail hachées 1 branche de thym frais ... [Lire la suite]