juillet 2012

Un petit bout de chorizo en train de périr dans mon frigo et Mister Bretzel ayant une envie de gaufres salées ! Recette toute trouvée…. Sur le blog de Dans vos assiettes qui l’avait elle-même trouvée sur le blog de C secrets gourmands. Contrairement à elles qui avaient respectivement utilisées  du gruyère et du parmesan, pour ma part, j’ai opté pour du comté. Ingrédients pour 4 gaufres environ : 125g de farine 1 œuf 15cL de lait 2,5cL d’eau 80g de comté 15g de beurre fondu aux cristaux de sel 1 cuillère à café... [Lire la suite]

Suite à la très bonne initiative d’Aneth du joli blog Mes recettes et autres pour soutenir les organisatrices de la Ronde InterBlog, les bloggeuses se mobilisent aujourd’hui en publiant une recette de Melle Banane et/ou Sorcilili. Je comprends qu’elles craquent car j’imagine bien que ce qu’elles font demande une organisation de dingue et que le comportement de certaines d’entre nous ne leur donne pas envie de continuer. Mais en contrepartie, nous sommes aussi très nombreuses à respecter et apprécier pleinement leur travail. En ce qui... [Lire la suite]

L’un de mes petits péchés mignons est le cookie aux amandes de la mie câline. Comme beaucoup d’entre nous, lorsque nous aimons beaucoup quelque chose, nous venons inévitablement à nous poser la question : pourquoi ne le pas faire soi-même !?! Voilà, chose faite, j’ai réalisé la recette trouvée sur le blog de Puce bleue, J’en reprendrai bien un bout ! Alors si vous aussi, vous êtes amateur d’amandes, ces petites gourmandises sont faites pour vous ! Ingrédients : (oups, ils sont partis tellement vite que je ne... [Lire la suite]

Aujourd’hui, je vous présente l’une des premières recettes que j’ai réalisées avec ma toute nouvelle MAP. Depuis que je l’ai, elle tourne à plein régime, mais je ne publie pas forcément les recettes. J’avoue ne pas être une grande adepte de la cuisson en MAP, mais par contre, la préparation des pâtes levées, c’est une grande révélation !! Bref, je m’écarte du sujet, j’ai trouvé cette recette sur le blog Parmesan et Paprika. Je suis dans ma période « apéro à gogo », et ce pain aux épinards et au fromage est tout à fait... [Lire la suite]

A défaut d’avoir pu réaliser un joli gâteau pour mon anniversaire, je m’étais promis de me rattraper pour l’anniversaire de Mister Bretzel. J’ai donc réalisé un dessert qu’il apprécie beaucoup (certes, je ne peux pas égaler la tarte aux pommes de sa maman qui est son dessert préféré !) : la tarte au citron meringuée. Bon, comme d’habitude, je n’ai pas pu me cantonner à la recette classique en rajoutant une petite crème aux amandes. Pour se faire, je me suis quelque peu inspirée de la recette de Puce Bleue. Les proportions... [Lire la suite]

Je ne sais pas si vous vous le rappelez mais je suis tombée deux fois sur le blog de C-line, cuisine pour ses amis dans la cadre de la ronde Inter-Blog. Et comme la première fois, je n’ai pas pu me résigner à ne faire qu’une seule recette ! Donc, je vous présente encore une recette trouvée sur son très joli blog. J’ai été séduite par cette recette car depuis longtemps je voulais tester un dessert à base de ricotta que j’affectionne tellement. Et je peux vous dire que je n’ai pas été déçu, en plus il s’agit d’une recette sans... [Lire la suite]

Voilà un petit bout de temps que je n’avais pas participé à un tour en cuisine, mais me voilà repartie pour une nouvelle fois. Le tirage au sort m’a attribué le blog de La cuisine d’Aline et c’est Choupa52 d’Un parcours WW avec vous qui vient choisir une recette chez moi. Très souvent, lors de ce genre de jeu, je choisis les recettes que je ne prendrais pas le temps de faire mais qui pourtant ont fait le tour de la blogosphère (comme par exemple le kringle, le brookie…). Cette fois-ci, je me suis lancée dans la confection du... [Lire la suite]

Après des mois et des mois de recherche, j’ai enfin trouvé un pot de pâte à pistache dans une très jolie épicerie au centre ville de Nantes. J’ai tout de même fait une folie pour en faire l’acquisition, vu son prix exorbitant, j’en ferai donc très bon usage et l’utiliserai avec parcimonie. Je n’ai eu aucun regret d’en consommer quelques cuillères pour réaliser cette délicieuse tarte, alliant la fraise, l’amande et la pistache, une vraie merveille. Une recette « encore » trouvée chez Puce Bleue… Les proportions sont données... [Lire la suite]

Il y’a quelques temps de ça, je vous faisais part de mon obsession d’encrouter les choses. Cette lubie ne m’est pas passée mais il n’est juste pas aussi facile d’encrouter n’importe quel aliment que faire du pain par exemple !!! Mais je ne lâche pas l’affaire et ma dernière tentative a été de réaliser une croute à base de chorizo et de parmesan pour en garnir du cabillaud. Recette inspirée du site très professionnel de Chef Nini. Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud 30g de chorizo 20g de parmesan 20g de... [Lire la suite]

Toujours dans ma quête de réaliser des recettes à base de flocons d’avoine, je vous propose aujourd’hui de délicieuses petites gourmandises très fruitées. Très simple et rapide à réaliser, ce serait dommage de s’en priver. Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog Les petits pois que j’ai bien sûr adapté à mes envies ! Ingrédients pour un moule carré de 24cm (soit 25 carrés) : Pour la pâte : 200g de farine 150g de flocons d’avoine 75g de sucre de canne 1 demi-cuillère à café de bicarbonate de... [Lire la suite]