mardi 26 juin 2012
Galettes suédoises à l’avoine et chocolat (Havreflarn)
Alors je pense que vous êtes nombreuses et nombreux à connaitre ces fameuses petites galettes d’avoine que l’on trouve dans une très grande enseigne suédoise! Personnellement, j’en raffole, alors quoi de plus logique que de les faire soi-même ? Et par chance, j’ai trouvé la recette parfaite sur le site de la Cuisine de Bernard. La ressemblance est troublante (que ce soit d’un point de vue visuel ou gustatif). Donc, si vous aussi, vous aimez ces galettes, laissez vous tenter, c’est très facile à faire. J’ai suivi scrupuleusement la recette et je n’ai négligé aucun ingrédient (notamment par l’utilisation de la margarine et non de beurre !)
Ingrédients pour 25 galettes doubles (soit 50 galettes simples):
- 100g de flocons d’avoine
- 150g de sucre
- 90g de margarine
- 35g de farine
- 30g d’œuf (la moitié d’un œuf)
- 2 gouttes de vanille liquide
- 1 cuillère à thé de levure chimique
- 1 petite pincée de sel
- 200g de chocolat de couverture
Préparation :
- Mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre pas trop fine (environ 40s).
- Mélanger la poudre obtenue avec le sucre, la farine et le sel.
- Ajouter la margarine fondue et bien mélanger.
- Mettre les 30g d’œuf et la vanille, homogénéiser et laisser refroidir.
- Une fois la pâte refroidie, ajouter la levure et re-mélanger.
- Laisser reposer la pâte 2h au frigo (voire la nuit).
- Une fois le temps de repos passé, façonner des boulettes de 8g exactement et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (pas besoin de les écraser, elles font s’étaler toutes seules).
- Les faire cuire 7 minutes (à adapter en fonction de votre four) à 200°C. Il faut obtenir des galettes croustillantes. Laisser les refroidir sur une grille.
- Pour réaliser les doubles galettes : faire fondre le chocolat au bain-marie (vous pouvez le tempérer (avec toute ma bonne volonté, j’ai tenté mais j’ai vite dépassé la température seuil, donc j’ai laissé tomber !).
- Tremper un côté d’une galette jusque sur le pourtour extérieur, retourner la et déposer la sur une galette nature.
- Réaliser l’opération jusqu’à épuisement des galettes et laisser reposer !
Le résultat est bluffant, on dirait vraiment celles que l’on trouve dans le commerce ! Moi, je n’ai qu’une seule chose à dire, Ikea n’a qu’à bien se tenir ! Alors, céderez-vous à la tentation ?
Bonne journée,
Miss Bretzel !
Commentaires
Le visuel est superbe. A tester pour pouvoir se lècher les babines!!!
Quand j'ai vu ta recette je suis resté bouche bée j'ai dit comme à Ike................ j'adore!
à déguster avec un thé et je suis aux anges!! 
On dirait des "vraies" de chez IKEA. Bravo !... mais elles doivent être bien meilleures!
miam, j'adore ces gâteaux
Je ne connaissais pas du tout et ça me plait bien! Je note! bises.
oh que ouiiiii je cède à la tentation et je te pique TOUUUUUUTE la boîte
Je ne connaissais pas, merci pour ce partage ça me plait beaucoup bises
oh la gourmande! et moi alors???
c'est vrai que visuellement la ressemblance est bluffante... ne rste plus qu'à tester! mais je n'utiliserais pas la margarine car j'ai lu des choses horribles à son propos, j'en avais d'ailleurs parlé il y a quelque temps dans un de mes billets. On verra bien si le beurre fonctionne aussi bien!
Un vrai délice ces galettes d'avoine!! je suis fan 
moi mes enfants veulent aller chez Ikéa pour....sa tarte au Daim !!!!
alors là à tester d'urgence !!!!!!!!!!
le type de recette dont je suis fan!
oui évidement qu'on connait et qu'on essaie de résister quand on va chez eux...mais les tiennes sont incroyablement belles et réussies...wahou félicitations...comme le dit si bien Christèle à tester d'urgence!!!
Hé bien je dois être un poil inculte car je ne connais pas ces biscuits de Ik*a ! Mais ils ont l'air quand même l'air trop trop trop bon. Je craque puis j'adore les flocons d'avoine.
trop trop bon !
hummmm, ces petits gâteaux ont l'air ultra appétissants, ils me rappellent les gâteaux qui sont vendu aux caisses chez Ikéa ( normal c'est suédois )! Biz
bientot l(heure du gouter, j'arrive!! bisous
magnifique photo!! ça donne très envie de t'en piquer un! 
Rooh j'adore aussi ces galettes, c'est une belle réussite, bravo!! Bisous
blog que je découvre...attiré par le titre rigolo "rock the bretzel! fallait y penser! bravo!
mais c une vraie tuerie ces galettes je ne connaissais vriament bon mais la je tombe parterre !! les photos donnent vraiment envie !
Pas de chichi...je surkiff !!!!
j'adore ! j'adore !
Elles ont l'air craquantes!!!
Excellent, j'ai aussi réalisé ces galettes il y a qq mois déjà et les photos attendent sagement leur tour de publication... on a tous adoré aussi !!!! 
C'est une recette à ne louper sous aucun prétexte !!!!
je ne connais pas mais j'en ai l'eau à la bouche
Ils sont super réussis, je suis bluffée! Bravo!!!
c est magnifiquement beau et bon surement
Houlà, ils sont supers sympas tes biscuits, quelles belles couleurs et avec des flocons d'avoine, ça change, j'aime beaucoup. Bonne journée. Véro
Une belle idée de biscuits , bravo!
Une trés belle recette sous le coude,ça plaira a mes loups surement et a moi aussi avec un bon verre de thé miam!
Quelle gourmandise ! Encore une recette qui va rejoindre ma "to do list" !!!
de très belles galettes et en plus bonnes pour la santé.
Oui, oui!! Je sens que je ne vais pas tarder à céder à la tentation!!!!
Elles sont superbes ces galettes! Ca doit être délicieux!
Oh jolie recette bien appétissante. Il t'en reste un petit pour moi ? Bises et bonne après midi
hummm j'adore !!! tu me donnes envie de croquer ! bisous
Ahhhhhhh je peurs, je l'ai adore ces gâteaux !!!!!! Trop cool je teste dès que je rentre de vacances Merci beaucoup ^ - ^
J ADOREEEEEEEEE!
Magnifique !!! Une belle réussite !! j'adoooooooooooore, c'est vraiment troooooop bon,Mmmmmmmmmmmm, à tester !!
ils sont à tomber, j'adore
Elles sont parfaites ces galettes et je me souviens encore du dernier paquet que j'ai acheté dans le fameux magasin. Je vais tester c'est sûr, je note tout de suite la recette.
J'adore ces biscuits, alors faits-maison, ça doit être quelque chose!
oh lala je craque!!sublime!biz
miam miam je n'y résiste pas ! ^^