1 novembre 2011

Mister Bretzel voulait faire des petits gâteaux avec les belles pommes du jardin qu’un de ces gentils collègues nous a donné et qu’il pourrait ainsi ramener à son travail pour lui faire gouter. Il m’en demande de ces choses ce Mister Bretzel ! Je plaisante bien sûr, j’étais hyper contente de pouvoir répondre à sa demande.   Alors qui dit utiliser des produits du jardin, dit obligatoirement super recette pour les mettre en valeur. J’ai donc décidé de confectionner (avec l’aval de Mister Bretzel bien évidemment) des muffins... [Lire la suite]

Aujourd’hui, je vous propose une recette qu’on pourrait qualifier de classique et de  facile mais qui était pour moi, jusqu’à hier, une très grosse angoisse !! Habitant dans l’Ouest de la France, c’est une recette que je me dois de maitriser parfaitement (comme le Bretzel pour un alsacien, vous me comprenez !). Jusqu’à maintenant, je devais m’y prendre en plusieurs fois pour réussir mon caramel, soit le sucre brûlait soit je me retrouvais avec une sauce trop liquide et j’en passe. Bref, un véritable casse-tête. Mais... [Lire la suite]