septembre 2011

Depuis quelques semaines, j'étais tentée par le Salon Cuisinez. J’hésitais, j’abandonnais puis j’y repensais. J'était découragée par le fait que ce soit laborieux à organiser: se déplacer jusqu’à Paris (bon c’est facile, il y’a le TGV) mais sans être trop cher (là c’est moins facile), trouver un endroit où passer la nuit, motiver Mister Bretzel… Malheureusement, ce fut plus fort que moi ! Il m'a fallu plus d'un mois pour me décider mais aujourd'hui c'est fait. Pourquoi se prendre la tête pour quelque chose qu'on veut vraiment... [Lire la suite]

Il y a quelques mois, Mister Bretzel est parti deux semaines dans le grand Nord du Canada !! Il m’était inimaginable qu’il ne revienne pas avec une bouteille de sirop d’érable (du vrai, qui vient de là-bas, la classe !). Bien sûr, comme il est parfait, il l’a fait. En plus, il avait ramené des biscuits trop bons au sirop d’érable, genre des OREOS à la canadienne. Une vraie tuerie !  Vous connaissez ?  Du coup, qui dit sirop d’érable, dit pancakes, on est d’accord ? Même si j’ai du attendre... [Lire la suite]

Une petite recette toute simple trouvée dans le hors-série Mars /Avril 2011 de cuisine actuelle qui est très bonne.  Ingrédients : Pour 15 pièces : 200g de grana padano 1 cuillère à soupe de graines de pavot. Préparation : Mélanger le fromage avec les graines de pavot. Répartir en petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement en forme de galettes en vous aidant du dos d’une cuillère. Déposer un cure-dent au centre de chaque galette et enfourner-les pendant 5 minutes... [Lire la suite]

Depuis quelques mois, j’avais en tête d’acheter une « pasta machine » mais à chaque fois, j’y renonçais. Puis la semaine dernière en me promenant en ville, après plus de deux semaines d’absence, je découvre un nouveau magasin. Pas n’importe quel magasin, mais Culinarion ! J’avoue, je ne connaissais pas avant mais rien qu'en voyant le nom, je ne suis pas restée de glace !! Bref, il ne m’en fallait pas plus, je me suis ruée à l’intérieur. Tout était très tentant mais dès que j’ai vu la « pasta machine » (en... [Lire la suite]

Hier, j’ai fait l’acquisition d’un moule à madeleine en silicone. Donc, sans attendre, je l’ai inauguré. Ayant des citrons verts qui « trainaient » dans le frigo, j’ai décidé de les utiliser. N’ayant jamais fait de madeleines auparavant, j’ai suivi à le lettre la recette trouvée sur le blog de Touche2saveurs car j’ai trouvé que ces photos étaient vraiment très jolies.  Ingrédients : Pour 18 madeleines : 125g de farine 100g de sucre en poudre 90g de beurre de beurre salé 2 œufs 1 jaune d'œuf le zeste... [Lire la suite]

Au départ, j’avais acheté des carottes pour en faire une soupe, histoire de célébrer l’automne comme il se devait. Mais ce temps estival m’en a donné une tout autre idée. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site de Papilles et Pupilles. Ingrédients : Pour 2 personnes : 4 carottes 2 gousses d’ails Le jus d’un citron vert 1 cuillère à café de cumin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de miel 1 poignée de feuilles de coriandre fraiche Sel, poivre Préparation : Laver,... [Lire la suite]

Il s’agit d’une recette devenue un classique de Mister Bretzel et qui a réussi à me faire aimer l’avocat (quelle ignorante je fus !). Ce guacamole est vraiment très frais et je préfère le déguster avec des galettes de maïs pour changer des traditionnelles « tortillas chips ». C'est très bon et en plus, c'est moins gras. Et bien sûr, le tout en sirotant un délicieux Mojito (recette à venir). Ingrédients : Pour un bol de guacamole : 2 avocats bien mûrs 1 tomate 1 oignon rouge moyen 1 gousse d’ail Le... [Lire la suite]

Avec un nom de blog pareil, je ne pouvais évidemment pas le commencer avec une autre recette que celle du Bretzel. Lorsque j’étais étudiante à Strasbourg, il m’était très facile de m’en fournir mais après mon déménagement à Saint-Nazaire, je n’ai pas eu d’autres choix que de trouver une autre solution pour pouvoir pallier à mon addiction. Certes, lorsque je rentre en Alsace ou en Lorraine, la valise au retour est toujours pleine de Bretzels et/ou de Moricettes achetés chez Poulaillon® mais malheureusement, on arrive très vite à cours.... [Lire la suite]

Allez c’est parti, à mon tour de me lancer dans la blogosphère culinaire! J’ai un peu peur de me sentir comme une minuscule fourmi à la traîne au milieu d’une fourmilière géante mais je le fais car j’y pense depuis plusieurs mois (voire des années en y réfléchissant de plus près). Dès que j’allume mon ordinateur, j’ai mes petits rituels, aller voir les blogs qui me plaisent pour lire les nouvelles recettes : C’est  moi qui l’ai fait, Les gourmandises d’Elise, Les délices d’Hélène, Beau à la louche et La... [Lire la suite]